Bonjour à toutes et à tous,
Si comme moi, vous aimez tout ce qui touche à la gastronomie ? Découvrir de nouvelles choses qui raviront vos papilles gustatives ? Vous êtes sur le bon blog. Que vous soyez un amateur de cuisine, ou un fin gourmet, vous aurez la possibilité de lire des articles autour de la thématique de la bonne « bouffe ». Dégoter des bonnes adresses de restaurants, dénicher de nouveaux produits, tester de nouveaux goûts…bref il y a tellement de chose à faire et à voir dans notre bon vieux pays, qu’il ne vaut mieux pas qu’on traîne !!
De plus, je souhaite que mon blog soit aussi le vôtre, et donc, je souhaite qu’il soit collaboratif. Par conséquent, si vous avez l’envie d’écrire un article sur un restaurant qui vous a marqué, ou que vous avez découvert de nouveaux plats, vous pouvez me contacter via le formulaire de contact ci-dessous.
J’espère que vous allez vous régaler, et je vous souhaite une bonne lecture. A vos fourchettes !
A très bientôt,
Sandrine
[contact-form-7 id= »6″ title= »Formulaire de contact »]
Vous trouverez ci-dessous les derniers articles :
Les légumes fermentés : une tendance culinaire à ne pas manquer
Au fil des ans, la fermentation a gagné en popularité pour ses bienfaits sur la santé et son apport en saveurs uniques. Dans cet article, nous vous proposons de partir à la découverte des légumes fermentés, une tendance culinaire qui vous séduira par ses nombreuses qualités. Au programme : recettes, conseils et astuces pour réussir vos préparations à base de légumes fermentés.
Les astuces pour cuisiner les abats de manière originale
Les abats sont des produits tripiers qui proviennent des viscères et des organes internes des animaux. Ils sont souvent négligés dans la cuisine moderne, mais ils offrent une grande variété de textures et de saveurs, et peuvent être préparés de manière originale. Dans cet article, nous vous proposons des astuces pour cuisiner les abats de manière originale, en utilisant différents modes de cuisson et en incorporant des légumes, des sauces et des épices pour créer des plats délicieux et étonnants.
Les sucreries du petit-déjeuner réalisées en version salée
Le petit-déjeuner est un repas essentiel pour bien commencer la journée. Vous connaissez probablement les classiques sucrés tels que les fruits, les brioches et viennoiseries, ou encore les pâtes feuilletées. Mais saviez-vous qu’il est possible de déguster ces délicieuses sucreries en version salée ? Dans cet article, nous vous présentons quatre recettes revisitées pour des petits déjeuners inédits et savoureux, tout en limitant les sucres ajoutés et en favorisant des ingrédients sains.
Les recettes incontournables de la cuisine africaine à découvrir
La cuisine africaine est riche et variée, mêlant les saveurs de l’Afrique de l’Ouest, de l’Est, du Centre et du Sud. Les recettes traditionnelles sont souvent élaborées à partir de produits locaux tels que les légumes, la viande, le poisson et les épices. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les recettes incontournables de la cuisine africaine, à travers quatre plats emblématiques.
Les bananes plantain : comment les cuisiner comme des pros
Les bananes plantain sont un aliment de base dans de nombreux pays et offrent une grande variété de recettes délicieuses. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes façons de les cuisiner pour en faire un plat exquis. Nous aborderons également les différences entre les bananes plantain et les bananes fruit, et vous donnerons des conseils pour choisir, conserver et préparer ces légumes uniques.
Les biscuits apéritifs maison pour des apéros réussis
Lorsque vous organisez un apéritif dinatoire ou que vous cherchez simplement des idées pour ravir les papilles de vos convives, les biscuits apéritifs maison sont la solution idéale. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir des recettes pour réaliser des biscuits apéro savoureux et originaux. Suivez nos conseils et astuces pour réussir vos préparations et épater vos invités lors de vos prochains apéritifs.
Les épices insolites pour donner du piquant à ses recettes
Les épices sont des ingrédients incontournables en cuisine, permettant d’ajouter de la saveur et du piquant à vos plats. Dans cet article, nous vous présenterons des épices insolites provenant du monde entier, qui sauront éveiller vos papilles et révolutionner votre façon de cuisiner. Vous découvrirez comment les intégrer dans vos recettes pour un résultat surprenant et savoureux. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ces épices extraordinaires !
Les recettes de cuisine moléculaire pour une expérience culinaire hors du commun
La cuisine moléculaire est une tendance en vogue dans le monde de la gastronomie. Elle associe la science et la cuisine traditionnelle pour créer des recettes innovantes et surprenantes. Dans cet article, nous vous présentons les bases de la cuisine moléculaire, les chefs qui ont popularisé cette pratique, ainsi que des idées de recettes et d’événements pour explorer cette facette passionnante de l’art culinaire.
Le choix et l’utilisation efficace des friteuses professionnelles
Bienvenue dans ce nouvel article dédié aux professionnels de la restauration ! Aujourd’hui, nous allons aborder un sujet clé dans la réussite de vos opérations culinaires : le choix et l’utilisation efficace des friteuses professionnelles. Que vous soyez le propriétaire d’un restaurant étoilé au Michelin ou d’un food truck de quartier, la friteuse est sans aucun doute un équipement incontournable pour une multitude de préparations délicieuses.
Les astuces pour cuisiner les algues marines de manière originale
Les algues marines sont un trésor nutritionnel, riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Elles sont utilisées depuis des siècles dans la cuisine asiatique et commencent à se faire une place dans nos assiettes occidentales. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir différentes façons de cuisiner les algues marines, avec des recettes simples et originales pour les intégrer à votre alimentation quotidienne.
