C’est une tendance de plus en plus marquée, les cocktails sans alcool, aussi appelés mocktails, sont devenus incontournables. Ils sont appréciés pour leur fraîcheur, leur variété de saveurs et leur accessibilité à tous les âges. Dans cet article, nous vous présentons des recettes de cocktails sans alcool aux saveurs proches des cocktails classiques. Vous découvrirez comment réaliser ces boissons délicieuses et rafraîchissantes.
Les ingrédients clés des mocktails
Les mocktails reprennent les mêmes ingrédients de base que les cocktails classiques, mais sans l’alcool. Voici les ingrédients que vous retrouverez fréquemment dans ces recettes, et qui leur confèrent leur goût caractéristique.
Les fruits et les jus
Les fruits sont souvent au cœur des recettes de cocktails sans alcool, apportant saveurs et fraîcheur. Citron, orange, ananas, menthe… Ces ingrédients apportent du goût et de la couleur à vos boissons. Les jus de fruits, quant à eux, sont une base idéale pour réaliser un mocktail. Ils peuvent être mélangés à d’autres ingrédients pour créer des saveurs surprenantes.
Les sirops et les saveurs
Les sirops sont essentiels pour sucrer et aromatiser vos cocktails sans alcool. Il existe une large gamme de sirops, tels que le sirop de citron, le sirop d’ananas ou encore le sirop de saveur exotique. N’hésitez pas à jouer avec les mélanges pour trouver la combinaison parfaite.
Les boissons gazeuses et les eaux
L’eau gazeuse, la ginger ale ou encore le tonic sont des ingrédients clés pour alléger et apporter une touche pétillante à vos mocktails. Vous pourrez également utiliser de l’eau plate pour diluer certaines recettes.
Les recettes incontournables de cocktails sans alcool
Voici quatre recettes de cocktails sans alcool qui sauront vous surprendre par leur goût similaire aux cocktails classiques.
Le Virgin Mojito
Le Virgin Mojito est l’un des mocktails les plus populaires. Reprenant les saveurs du célèbre Mojito, cette version sans alcool est rafraîchissante et désaltérante.
Pour réaliser un Virgin Mojito, vous aurez besoin de :
- 8 feuilles de menthe
- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- de l’eau gazeuse
Dans un verre, écrasez les feuilles de menthe avec le sucre de canne, puis ajoutez les quartiers de citron vert et écrasez-les également. Remplissez le verre de glace pilée et complétez avec de l’eau gazeuse.
Le Virgin Pina Colada
La Pina Colada est un cocktail exotique et gourmand. Dans cette version sans alcool, vous retrouverez les saveurs de l’ananas et de la noix de coco.
Pour préparer un Virgin Pina Colada, il vous faudra :
- 12 cl de jus d’ananas
- 6 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Mixez tous les ingrédients dans un blender avec quelques glaçons. Versez le mélange dans un verre et décorez avec une tranche d’ananas et une cerise confite.
Le Virgin Mary
Le Virgin Mary est la version sans alcool du célèbre Bloody Mary. Cette boisson épicée et relevée est parfaite pour un brunch.
Pour réaliser un Virgin Mary, vous aurez besoin de :
- 15 cl de jus de tomate
- 1 cuillère à café de jus de citron
- quelques gouttes de sauce Worcestershire
- quelques gouttes de Tabasco
- une pincée de sel et de poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un verre avec de la glace. Décorez avec une branche de céleri et un quartier de citron.
Le Paris Cocktail sans alcool
Le Paris Cocktail est une boisson élégante et raffinée, idéale pour un apéritif. Dans cette version sans alcool, vous apprécierez son goût fruité et légèrement acidulé.
Pour préparer un Paris Cocktail sans alcool, vous aurez besoin de :
- 6 cl de jus d’orange
- 3 cl de sirop de citron
- 3 cl de sirop de saveur exotique
Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients avec des glaçons. Versez la préparation dans un verre à cocktail et décorez avec une tranche d’orange.
Les cocktails sans alcool sont une alternative délicieuse et rafraîchissante aux cocktails classiques. Grâce à ces recettes, vous pourrez profiter de boissons savoureuses et conviviales, sans les effets de l’alcool. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de ces délicieux mocktails, qui raviront vos papilles et celles de vos invités.