Le salon du chocolat a fait son entrée en Principauté de Monaco. L’occasion pour tous les résidents monégasques et limitrophes de profiter des délices du chocolat durant trois jours.
Présentation de verrines avec une mousse de chocolat
Une première alléchante
L’espace Fontvieille a pu accueillir du 10 au 12 octobre 2014, ce nouveau salon, qui rejoint la liste des manifestations que propose Monaco tout au long de l’année.
A cette occasion, de nombreux créateurs, chocolatiers et pâtissiers se sont donnés rendez-vous pour régaler nos yeux et papilles.
Des chocolats hybrides : combinaison de chocolats et macarons
Les animations proposées
Les manifestations et démonstrations se sont enchainées durant ces quelques jours. Les invités étaient ravis de pouvoir goûter de nouvelles saveurs, combinaisons de chocolat, associées à des pâtisseries raffinées ou brutes en carrés.
Tablettes de chocolat et noisettes
Nous avons pu assister à :
– Show : le défilé « L’Opéra » de robes en chocolat extravagantes et de taille sculpturale.
– Des conférences et ateliers sur le marché du chocolat Mondial et le commerce équitable
– Un espace de démonstrations et de dégustations, animé par de grands chefs chocolatiers
– Un espace « Cacao show », avec des danses, chants et contes des pays producteurs de cacao
– Des expositions d’œuvres chocolatées artistiques ainsi que des démonstrations en direct
– Des ateliers d’essai créations chocolatées pour petits et grands
– Des concours photos culinaires
Défilé de robe en chocolat
Les professionnels ont redoublé d’inventivité pour combler les gourmands et les fins gourmets. Les conférences ont fait salle comble, petits et grands ont eu les yeux et les papilles en fête, le temps d’un weekend chocolaté. Je vous invite donc à vous y rendre l’an prochain au mois d’octobre, pour vivre un agréable moment et le partager avec notre communauté « jemeregale.fr ».
Escarpins de princesse en chocolat : une création inédite
