Découvrez la recette de la reblochonnade !


La Reblochonnade est un régal ! C’est une recette à base de Reblochon et de patates. C’est un repas idéal pour l’hiver, convivial pour des instants chaleureux. Nous allons vous expliquer cette bonne recette.

Qu’est-ce que la reblochonnade ?

La reblochonnade est une bonne recette traditionnelle et gourmande originaire des Alpes françaises. Elle est souvent associée à la Savoie, où le fromage Reblochon est produit. Cette recette utilise le fromage Reblochon comme ingrédient principal, accompagné de pomme-de-terre, de charcuterie, et de cornichons.

Il s’agit d’un plat complet, qui se déguste chaud avec une salade verte ou une salade de pommes de terre qu’il faudra au préalable éplucher. Il est également possible de servir la reblochonnade avec des légumes vapeur ou des pâtes pour une version plus légère. C’est une recette simple, qui vous permet en plus de cuisiner sans vider votre compte en banque !

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette

La charcuterie est un des ingrédients principaux de la reblochonnade

La charcuterie est un des ingrédients principaux de la reblochonnade

Pour se régaler avec une bonne recette de reblochonnade, vous aurez besoin comme ingrédients d’un reblochon gourmand, de pomme-de-terre, de jambon, de cornichons, de poivre et de salade. Le reblochon fait partie des fromages produits à base de lait cru.

Ce sont des fromages à pâte molle. Il a une croûte lavée, une pâte fondante et une saveur douce et fruitée. Le jambon, quant à lui, apporte une touche de saveur salée et fumée à la recette. Les cornichons et la salade apportent de la fraîcheur et de l’acidité pour contrebalancer les saveurs du fromage et de la charcuterie.

Recette de la reblochonnade : on vous guide !

La préparation de cette recette est assez simple et délicieuse. Elle ne prend pas beaucoup de temps. Pour commencer, il faut éplucher et couper les pommes-de-terre en lamelles. Faire cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, coupez le reblochon et le jambon en morceaux.

Une fois les pommes-de-terre en lamelles cuites dans l’eau bouillante, égouttez-les et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le gourmand reblochon, le jambon, les cornichons, le poivre et mélangez le tout. Enfournez le plat et faites cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien chaud. Servez chaud accompagné de salade verte ou de salade de pommes de terre et régalez-vous !

La Reblochonnade est un plat complet et savoureux, à base de fromage Reblochon, de patates, de charcuterie et de cornichons, à déguster chaud pour un vrai régal.