Laissez-moi vous présenter une friandise qui incarne les délices de Marseille depuis plus de cinq siècles : la fameuse sucettes marseillaise. Contrairement aux autres bonbons, ces petites merveilles sont préparées de manière artisanale, avec un souci du détail allant jusqu’à la sélection des ingrédients. La base de cerise et de menthe est le secret de leur goût unique, tandis que la multitude de couleurs et de saveurs disponibles ajoute une dose de fantaisie à chaque bouchée.
Que ce soit pour les habitants ou les visiteurs de la région, les sucettes marseillaises sont considérées comme LE produit emblématique de Marseille.
Quelle est l’histoire des sucettes marseillaises ?
La sucette marseillaise est une confiserie française très appréciée depuis des siècles. Il s’agit d’un type de bonbon dur fabriqué à partir de sucre, de sirop et d’arômes, souvent aromatisé à l’anis ou à la réglisse. Son histoire est longue et intéressante, puisqu’elle remonte au XVIe siècle.
La première mention de la sucette marseillaise remonte à 1559, lorsqu’un historien français parle d’une friandise spéciale fabriquée par les Marseillais. Selon le lui, la friandise était composée d’anis et de sirop et était façonnée en forme de petits cercles. Cette friandise était appréciée des enfants de la région et était souvent donnée aux malades.
La popularité de la sucette marseillaise s’est accrue au fil des ans et, à la fin du XIXe siècle, elle était devenue l’une des préférées des Français. En 1887, la sucette a été officiellement reconnue comme une friandise française et a reçu son propre nom, « Marseille ». C’est également à cette époque que la sucette commence à être vendue dans le commerce et devient rapidement l’une des confiseries les plus populaires en France.
Aujourd’hui, la sucette marseillaise est toujours une friandise très appréciée en France. Elle a un goût unique que beaucoup trouvent irrésistible et elle est souvent appréciée avec du café, du thé ou du chocolat chaud. Elle est généralement vendue dans des emballages colorés et on la trouve dans les magasins du monde entier. Mais pas besoin d’aller si loin, il y a de nombreuses confiseries artisanales qui réalisent ces sucettes.
Sucettes acidulées
Réalisation des sucettes marseillaises
Les sucettes marseillaises sont une gourmandise à croquer absolument ! Pour arriver à un résultat délicieusement fondant et sucré, le secret est simple : prendre de bons ingrédients et les mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ensuite, le tout est enveloppé d’une pâte à sucre, puis cuit au four. Une fois cuits, ces merveilleux bonbons sont recouverts d’un mix de sucre, de sel et d’eau pour relever leur saveur unique. Enfin, vient l’emballage dans du joli papier coloré, avant de laisser les sucettes marseillaises sécher tranquillement pendant plusieurs jours. Le résultat final est à tomber par terre et ne demande plus qu’à être croqué à pleines dents !
Une dégustation unique
Déguster des sucettes marseillaises est une expérience unique en son genre, qui ne manquera pas de vous transporter dans un monde de goûts et de saveurs exquis ! Le mélange subtil de parfums et de couleurs est un vrai plaisir pour les yeux, tandis que le goût incomparable de ces sucettes fondantes et moelleuses ravira vos papilles.
Ces bonbons de Provence se dégustent facilement, que ce soit en tant qu’en-cas ou en tant que dessert. Leur douceur et leur texture fondante en font un produit très apprécié par les gourmands à la recherche d’une pause sucrée et réconfortante.
Ces friandises vous promettent une dégustation unique, qui restera gravée dans votre mémoire gustative longtemps après la dernière bouchée.
Une variété de saveurs
Elles se déclinent en une variété de saveurs pour satisfaire toutes les papilles gustatives : la saveur classique à la cerise et menthe, mais aussi des saveurs plus exotiques comme la fraise, la framboise, le citron, l’orange, la vanille, la banane et même le chocolat. Et si cela ne suffit pas, ces bonbons peuvent également être personnalisés en fonction des préférences gustatives de chacun.
Avec une gamme aussi incroyablement variée, les sucettes marseillaises sont une véritable invitation au voyage des sens, avec des arômes fruités, des notes de fraîcheur mentholée ou encore des touchers de douceur chocolatée.
Alors pourquoi se priver de toutes ces saveurs exquises ? Pour les gourmands et les amateurs de nouvelles sensations, ces bonbons sont un produit emblématique de la région de Marseille à ne pas manquer !
Si vous aimez les bonbons autant que moi , je vous propose de découvrir tous leurs secrets !
FAQ
Qu’est-ce que les sucettes marseillaises ?
Les sucettes marseillaises sont une variété de bonbons en forme de sucettes, dont la saveur est composée à parts égales de cerise et de menthe.
Quelle est l’histoire des sucettes marseillaises ?
Les sucettes marseillaises font partie des friandises les plus anciennes de Marseille. Elles remontent à la fin du XIXe siècle, lorsque le confiseur local Jean-Baptiste Jourdan décida d’essayer une nouvelle recette à base de cerise et de menthe. Depuis lors, elles sont un incontournable sur les marchés et dans les magasins de la ville.
Quels sont les ingrédients des sucettes marseillaises ?
Les sucettes marseillaises sont faites à partir d’un mélange simple et savoureux : du sucre, du glucose, du colorant naturel et des arômes naturels (cerise et menthe).
Où peut-on acheter des sucettes marseillaises ?
Les sucettes marseillaises sont disponibles dans la plupart des magasins spécialisés ou épiceries fines, ainsi que sur certains marchés et foires. Vous pouvez également les trouver en ligne sur divers sites Internet.
Combien coûtent les sucettes marseillaises ?
Le prix des sucettes varie selon le type et le nombre que vous achetez. En général, vous pouvez vous attendre à payer entre 0,50 € et 1 € pour une seule sucette.
